QUARRATA - Viale Europa 340 - telefono 392 151 4664

Osteria da Giaomino, il posto perfetto non solo per gustare una cucina toscana genuina e saporita come poche, ma per abbandonarsi a specialità ricche di sorprese, soprattutto a base di carne.

Accanto alla proposta nazionale (T-bone e Costate di Chianina, Marchigiana e Romagnola) Giacomo ha inserito anche l’Angus e tagli Irlandesi. Frollature, marezzature e tecnica di cottura (brace a vista all’interno della cucina) sono destinate a tracciare la storia carnivora della provincia di Pistoia e dintorni. Previsto un sorta di menù degustazione dove spendendo il giusto si esce molto, ma molto soddisfatti.

Dalla classica fiorentina al Black Angus, passando per la bistecca di Brontosauro (Tomahawk), fino ai galletti e gli hamburger di chianina, angus e bufalo. L’Osteria Da Giaomino riempirà i palati con tagli di primissima scelta. Se siete in tanti potrete chiedere dei vassoi di grigliata mista - tra cui anche quelli con rosticciana, polloa busto, scamerira e salcicce - accompagnati magari da ottimi contorni come fagioli, spinaci e patate fritte.

Se invece volete gustare carni particolari come manzetta prussiana, Ushi beef, Top legs con frollature 30 giorni, wagy tipo kobe e altri tagli internazionali, nessun problema, basta chiede e sarete accontentati.

Appena varcato l'uscio in questa osteria in provincia di Pistoia avrete la sensazione di essere entrati a casa vostra o di un amico: sorriso, cordialità e buoni consigli. Giacomino dispensa infatti ottimi suggerimenti sui piatti toscani da scegliere, soprattutto per chi non ha mai fatto ingresso nella sua osteria.

Ottimi anche i dolci fatti in casa