Giovedì 18 gennaio dalle ore 19:30 alle ore 23:30 - Pistoia Torna il percorso gastronomico culinario del Comparto La Sala.
Primo appuntamento dell'anno:

Torna il percorso gastronomico culinario del Comparto La Sala.

Primo appuntamento dell'anno:

S'è Morto il Maiale

Ecco i fuori menù preparati per voi!
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VORONOI
Soppressata croccante, crema di patata, demiglace e salsa verde
Tagliata di presa iberica 100% bellota, patate al burro aromatico e bietola saltata
Armonia dei sapori - Impasto verace lievitazione 48 ore, mortadella, pistacchio e burrata
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 1971214

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Taverna Gargantuà Pt
Maltagliati pistoiesi con ciccioli e porri
Filetto di maiale nella sua rete, impunito alla toscana con rape rifatte
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 23330

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BonodiNulla
Schiacciata coi ciccioli
Mallegato caldo su crostone
Rosticciana in umido col cavolo nero
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 358792

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La Nicchia sulla Sala
Maccheroni al Ragù di Rosticciana
Salsiccia e Fagioli all'Uccelletto
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 187 4992

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La Saletta
Toastone: Porchetta, mostarda di cipolle, formaggio brie e pepe.
Hamburger di Porchetta in salsa barbeque BBQ ed insalata di cavolo verza
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 26972

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La Macelleria
Filetto di Maiale in crosta di pane con rape saltate.
Migliacci
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 21892

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LA DEGNA TANA Birreria con Ristorante
Pulled Pork (spalla cotta a bassa temperatura) con salsa allo yogurt e pane al carbone 
Pork ribs (costolette) in salsa barbecue al miele
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 994117

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I Salaioli Pistoia
Pancia di maialino croccante con radici e tuberi
➡ Per prenotazioni: Tel. 0573 20225